LA MIEL EN LA HISTORIA
La producción de miel es muy anterior a la especie humana. Lo demuestran los numerosos restos de abejas petrificadas muy anteriores a los mas antiguos restos fósiles humanos.

Anterior a los seres humanos, pero no separada del hombre, existen clarísimos indicios del empleo de la miel como alimento durante la prehistoria. En la Península Ibérica se han descubierto pinturas rupestres, datadas en el séptimo milenio antes de Cristo.  

El consumo de la miel fue muy importante en la Edad de Bronce. Sobradas evidencias indican que en esta época se empleó cera de abeja para la fundición de metales y, también, para la preparación de productos medicinales. De los cientos de miles de especies de insectos clasificados por los zoólogos, la abeja de miel es el único domesticado.

En el antiguo Egipto, en jeroglíficos con 6000 años de antigüedad, aparecen representaciones de abejas, era considerada digna de los dioses y empleada como ofrenda en las ceremonias religiosas. 

En Grecia ya en el siglo V a. de C., el médico Hipócrates la remondaba a sus pacientes como alimento para alcanzar la longevidad. Los atletas griegos tomaban miel como alimento energético, y lo mezclaban con agua para reducir la fatiga

En Europa, durante la Edad Media, los visigodos dejaron una notable compilación de leyes sobre la colmenería Conviene recordar que el azúcar era entonces una exótica sustancia procedente de Arabia  

En la actualidad, los principales países exportadores de miel son China, México y Argentina. Desde los años setenta, España es un país importador de miel. Se estima que existen unas 300.000 colmenas en Valencia y un millón en el conjunto del Estado.

GRANDES PROPIEDADES DE LA MIEL

Tiene muchas propiedades para la absorción del calcio. Es muy bueno tomar un vaso de leche con miel, la siguiente mezcla esta pensada para servir como suplemento diario de calcio. Aporta 281mg de calcio, es decir, el 2% de las necesidades diarias (800mg). Su contenido nutricional por ración; Kcal:332, proteínas: 9g, hidratos de carbono: 76g, grasas 2g (saturadas: 1g), calcio: 281mg, potasio: 747mg, sodio 110mg.

DIFERENTES TIPOS DE MIEL Y PROPIEDADES

· Miel de Azahar: Es la conocida miel de tonalidad amarillenta, cuyo aroma recuerda el perfume de los naranjos. Posee un sabor muy fino. Al igual que la planta, tiene un efecto sedante, especialmente adecuada para personas nerviosas o que sufren periodos de insomnio, ansiedad y estrés

<<Se distribuyen en tarros de 500g>>